【食卓からBIOKUな暮らし vol.112】山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、BIOKU人気商品［うるおう麹amazake］［醤油と麹］を使ったレシピです！
【万能ごまだれで食べるそうめん】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@urigohan)
材料（2〜3人分）
・そうめん 3束
☆すりごま 大さじ1
☆醤油と麹 大さじ2
☆うるおう麹あまざけ 大さじ1
☆ねりごま 大さじ1
☆水 大さじ3
☆レモン果汁 小さじ1
・刻みのり お好みで
・刻みネギ お好みで
1.☆を全て合わせ、よく混ぜ器に注ぐ
2.そうめんを時間通りに茹で、冷水でしっかりとしめたらタレをかけて完成
お好みでねぎや海苔をトッピングしてください♪
簡単にできる万能ごまだれです。そうめんの他にも冷やしうどんや、冷しゃぶ、冷やし中華などにも合います。お好みで卵黄を絡ませて味変したり、きゅうりなどの夏野菜を乗せて楽しんでください♪
📝writing by @urigohan
