梅雨の季節の発酵仕事
6月に入り、いよいよ梅雨の季節ですね。 じめじめした日が続きますが、この時期だからこそできる台...
日本の知恵を、
毎日のご褒美に。
いつもの調味料を麹に置き換えるだけの
素材本来のおいしさを引き出すシリーズです。
かけるだけ、混ぜるだけ。
忙しい毎日をサポートするボトル調味料です。
【食卓からBIOKUな暮らし vol.103】山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな...
【食卓からBIOKUな暮らし vol.102】山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな...
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「春になると、麹を仕込みたくなる。」 毎年この時期になると、麹調味料を仕込みたい気持ち...
5月に入ると、過ごしやすい季節になり、窓を開けて過ごすのがちょうどよくなってきます。 新緑...
売れることより、残したいこと 商品をつくっていると、効率という言葉がいつも隣にあります。 も...
\BIOKUはじめましての方へ🌾/BIOKUの麹は、100年以上続く佐賀県の醤油蔵で美味し...
こんばんはBIOKUです🌾日頃より、BIOKUをご愛顧いただき誠にありがとうございます。BI...
「麹をもっと生活に取り入れたい。」
という方々が集まるコミュニティ、麹叶(kikuka)サロン。
仕事、家事、人付き合い、私たちの忙しい日々の中に“心地良いと心から感じ、心も体も満たされる毎日”を多くの人が過ごせるように、コンテンツを配信しています。