【食卓からBIOKUな暮らし vol.20】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、玉ねぎと麹を使った旬のポテトサラダです✨
【里芋のポテサラ】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@ygyg121 )
材料(2〜3人前)
・里芋 4〜5個
・ツナ缶 1/2缶☆
・コーン缶 1/4缶（30g）☆
・玉ねぎ麹 大さじ1☆
・マヨネーズ 大さじ1☆
つくりかた
①洗った里芋を包丁で一周するように切り込みを入れ、耐熱容器に入れて電子レンジで600w2分半×2回加熱する
②熱いうちに皮を剥き、フォークなどで潰す
③☆と里芋を合わせ完成
むてんかなこ(@mutenkanako )インスタ1/18掲載の
里芋のポテサラを玉ねぎ麹でアレンジしました。
コーンも入ってよりお子様が好きな味になっているかと思います！
奥深いコクとまろやかな甘みのある［玉ねぎと麹］で
ぜひお試しください！
📝writing by @kouji_no_
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@bioku_official は
麹でからだの内側から美しく、健康に
を叶えていく発酵ブランドです。
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私たちと一緒に叶えていきませんか？🌾
#食卓からbiokuな暮らし
