はじめまして✨😊
福岡県久留米市在住。小規模保育園にて管理栄養士をしながら、腸活アドバイザーとしても活動をさせて頂いております、ありさと申します♪☺️
今回は野菜を使った麹調味料の「素晴らしい魅力」についてご紹介します。🍀
麹調味料として代表的なのは「塩麹」ですが
BIOKUではそれ以外に野菜を使った麹の商品が取り揃えられています。
よく「塩麹だけで良いのでは？」という質問を耳にすることもあるのですが、野菜を入れることのメリット、実は無限大なのです。
皆さんは、年齢を重ねるにつれて、こんな悩みはありませんか？
・胃腸の調子を崩しやすくなった
・疲れやすくなった
・たくさん食べた後、胃もたれする
・脂っこいお肉が食べられなくなった
・むくみやすくなった
・ダイエットしても痩せなくなった
それらの原因には
・体内の酵素不足
・腸内環境悪化
・消化液の分泌の低下
が関係していることが多いのですが、
このようなお悩みの救世主とも言えるのが、野菜を使った麹調味料なのです。✨
その理由としては
① 野菜を使った麹調味料に豊富に含まれる「酵素」をとることで、消化吸収が促進され、胃腸の負担が減り胃もたれなどしにくくなります
② 野菜を使った麹調味料には、善玉菌とそのエサとなる食物繊維が豊富。この２つを同時にとることで、腸内環境が整い、腸が元気になることで栄養の吸収率も高まります
③ 野菜を使った麹調味料は、使用した野菜の分解が進んでいることで消化吸収しやすく、またその麹調味料で味付けした食材の消化吸収を助けてくれるので、消化液の分泌が低下していても胃腸に負担をかけづらいのです
実は私も、昔から胃腸が弱く、繰り返す胃腸の不調に悩んでいた時期もありました。そんな時に私を救ってくれたのが、この「野菜を使った麹調味料」だったのです。
今の食生活をなんとかしたい、不調を整えたい、身体の内側から綺麗を作りたいと思っている方。まずは、普段のお料理の調味料をBIOKUの麹調味料に変えてみませんか？😊✨
written by/@nutritionist.arisan
