食卓からBIOKUな暮らし vol.23

食卓からBIOKUな暮らし vol.23

Posted by 事務局 麹叶サロン on

【食卓からBIOKUな暮らし vol.23】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、麹で簡単一品レシピです🦐

【えびとブロッコリーの麹炒め】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@ygyg121 )

材料(2人前)
・えび       150g
・ブロッコリー   1株
・にんにく麹    小さじ1
・玉ねぎ麹     小さじ2
・ブラックペッパー 適量

つくりかた
①ブロッコリーは小房に切りわけフライパンに並べ、100ccの水を入れ、蓋をして中火で4〜5分ほど蒸してザルにあげておく。
②海老は背腸を取り、殻を剥き尻尾も取っておく。
③フライパンにオリーブオイルを敷き、えびを炒める。
④海老に火が通ったらブロッコリー、にんにく麹、玉ねぎ麹を入れ、さっと合わせブラックペッパーをかけて完成。

味付けはにんにく麹と玉ねぎ麹のみ!
この2つだけで味が決まる、簡単な一品の完成です

奥深いコクとまろやかな甘みのある[にんにくと麹]で
ぜひお試しください!
(※12月上旬再販予定です🙇)

📝writing by @kouji_no_

————————
@bioku_official は
麹でからだの内側から美しく、健康に
を叶えていく発酵ブランドです。
心も体も満たされる健やかな毎日を
私たちと一緒に叶えていきませんか?🌾

#食卓からbiokuな暮らし

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