食卓からBIOKUな暮らし vol.28

食卓からBIOKUな暮らし vol.28

Posted by 事務局 麹叶サロン on

@bioku_official→麹のブランド

100年つづく佐賀県の醤油蔵で無添加麹調味料を作っています🌾

 

【食卓からBIOKUな暮らし vol.28】

山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。

今日は、クリスマスレシピ第2弾✨

見た目も華やかはサラダのレシピです!

 

【春菊とりんごのリースサラダ】

🍳recipe by 栄養士ゆうり(@ygyg121 )

 

材料(2人前)

・春菊   1/2袋

・りんご  1/2個

・生ハム  50g

・玉ねぎ麹のドレッシング 大さじ3

・パルメザンチーズ 適量

 

作り方

①りんごは良く洗い、くし切りにした後に薄切り(銀杏切り)にして塩水に2〜3分さらし、しっかり水気を切る

※皮付きのままで大丈夫です!苦手な方はかわをむいてください

②春菊は葉をちぎり、水で良く洗いしっかりと水気を切っておく

③①と②を合わせ、玉ねぎ麹のドレッシングで全体を和える

④大きめのお皿にクリスマスリースのようにドーナツ型に③を盛りつけ、その上に生ハムを乗せて完成

お好みで粉チーズをかけると雪のような雰囲気が出て、より季節感を感じられます♪

 

春菊とりんごを玉ねぎ麹のドレッシングがうまくまとめてくれて、

更に生ハムの塩味も合わさりやみつきになるサラダです!

春菊の緑とりんごの赤がクリスマスカラーでリース型に盛り付けることで華やかなサラダの完成です♪

 

かけるだけで腸活ができる【玉ねぎ麹のドレッシング】で

ぜひお試しください!

 

 

📝writing by @kouji_no_

 

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@bioku_official は

麹でからだの内側から美しく、健康に

を叶えていく発酵ブランドです。

心も体も満たされる健やかな毎日を

私たちと一緒に叶えていきませんか?🌾

 

#食卓からbiokuな暮らし

 

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