BIOKUとは
BIOKUはストレス社会を生きる
現代を生きるみなさまが、毎日を凛と生きるためのお手伝いを「麹」で提案するブランドです。
料理の不得意関係なく心と体が休まる瞬間を麹を通じて提供します。
BIOKUとは「BIO(生命)」と「KIKU(麹)」からできた言葉です。
「BI」の部分は「美」と捉えることもでき、「自然な発酵食品で、生命を潤し、美しくポジティブに」という意味と「億の数ほどの美」というメッセージも込めています。
BIOKU誕生のきっかけ
心身ともに健康でいることってあたりまえじゃない
BIOKU代表自身が病気に悩み、心も体も健康でいることの難しさを実感した経験から、私たちの健康と腸の健康が強く結びついていると感じたことがBIOKU誕生のきっかけです。
ですが、継続性が必要な腸ケアだけど忙しく過ごす日々の中ではなかなか続けられませんでした。料理を作ることは自分の大切にしていることが実感できる心のケアにもとても大切だけど、忙しい現代人にとって凝った料理も難しいです。料理が苦手な人は無添加では味付けすらも難しい。そのギャップを埋めることができるのがまさに麹だと思い、開発がスタートしました。
麹で人生を豊かにする
人の体の変えられるのは化学の力でもなく自分自身の力です。その力を引き出してくれるのが麹だと考えています。
麹はどんなご飯も美味しくする魔法のような食品であり、腸をキレイにする、食物繊維、オリゴ糖が含まれています。腸が整うと、私たちの心も体も満たされていくように、「心地よいと感じ、心も体も満たされる暮らし」を、BIOKUは無理なく楽しくお届けします。
麹が食卓の上にあたりまえに並ぶ未来へ
BIOKUは現代社会を強く生きる女性たちに対して自分自身と家族の健康を実現し心豊かな毎日を過ごすパートナーになります。
私たちは日本の自然の恩恵である麹の可能性を現代のライフスタイルにあう形で引き出し、麹が食卓の上にあたりまえに並ぶ未来を創ります。
私たちは健やかな社会の持続のために全ての人や資源を大切にします。
開発者
阿部 かなこ
麹料理研究家/腸質改善アドバイザー
発酵文化人/メディカルビューティーコンサルタント
IOB認定オーガニック専門家
学生時代に病気を患い薬の副作用に悩んだ経験から製薬会社に入社をしMRとして医薬品の情報提供を行う。さまざまな薬剤の特性を学ぶにつれて健康に直結するのは薬での対症療法をするのではなく、食生活がとても重要だと痛感（医食同源）をし、心も体も健康にする人を増やすために、SNSや書籍で麹レシピや食の選択について発信をしている。