パスタにはやっぱり麹！麹はやっぱりパスタ🍝
味付け寸前まで、どれにしようかな〜って迷い
和風な気分だったので醤油麹に！
柚子胡椒もプラスしてピリッと和風にしてみたら
もちろん合う！わたしも夫もペロリでした😋
是非作ってみてください♡
わたしのおすすめのパスタ麺も紹介してます→
みなさんのおすすめもあれば、ぜひ教えてください👂
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材料（2人分）
- パスタ麺 180g
- ツナ缶（オイル使用） 1缶
- 水菜 1袋
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ3
- 醤油と麹（醤油麹） 大さじ1と1/2
- 柚子胡椒 ティースプーン1/4
- 茹で汁 おたま2杯
パスタを茹でるお湯：水2リットルに対して塩大さじ1
作り方
1．下準備
水菜を4〜5cmに切り、にんにくをみじん切りにする。
2．パスタを茹でる
パスタを2リットルの水に対して大さじ1の塩を加えたお湯で茹でる。
3．にんにくを加熱する
オリーブオイルとにんにくを弱火で加熱する。
4．具材と調味料を合わせる
水菜とツナをさっと炒め、醤油麹、柚子胡椒、茹で汁を加えて混ぜる。
5．パスタを絡める
茹でたパスタを加え、全体を絡めて完成。
このレシピで使った麹調味料
BIOKU「醤油と麹」（醤油麹）
