【食卓からBIOKUな暮らし vol.107】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、BIOKU人気商品［中華と麹］を使ったレシピです！
【きゅうりとわかめの中華和え】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@urigohan)
材料(２～３人分)
・きゅうり ２本
・わかめ 5g
☆中華と麹 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆酢 大さじ1/2
1.わかめを水で戻しておく。きゅうりは輪切りにし、塩（分量外、きゅうりの重さの2%程度）をまぶし5分ほど置いておく。
2.☆を混ぜ合わせる
3.きゅうりとわかめをぎゅっとしぼって水分をきったら、全て混ぜ合わせて完成
※きゅうりの大きさによって味の濃さが変わるので、調味料は味を見ながら入れてください
これからの時期に嬉しい、さっぱりと食べやすい簡単副菜です,
中華麹の旨みがやみつきになります♪
📝writing by @urigohan
