@bioku_official←麹のブランド
100年つづく佐賀県の醤油蔵で無添加麹調味料を作っています🌾✨
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【食卓からBIOKUな暮らし vol.48】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、BIOKUの人気商品［にんにくと麹］を使ったレシピです！
【にんじんとしらたきのたらこ炒め】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@urigohan)
材料(2人前)
・にんじん 1本
・糸こんにゃく 120g
・ごま油 大さじ1
☆たらこ 40g
☆にんにく麹 小さじ1
☆マヨネーズ 小さじ1
1.人参は細切りにする。糸こんにゃくは下茹でしておく。たらこは皮を取っておく。☆は合わせておく。
2.フライパンにごま油をしき、中火でにんじんを炒める。しんなりしたらしらたきを入れ全体を馴染ませる。
3.全体が馴染んだら弱火にして☆を入れ、満遍なく混ざったら完成
ごはんのすすむ副菜の完成です。
にんじんは油で炒めることでβカロテンを効率良く吸収できます。
白滝も入っているので腸活にもなりますよ。
まろやかな塩気と旨みたっぷりの[にんにくと麹]で
ぜひお試しください！
📝writing by @kouji_no_
