投稿者事務局 麹叶サロン投稿日:
【食卓からBIOKUな暮らし vol.30】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、BIOKUの人気商品[玉ねぎ麹ドレッシング]を使ったレシピです！
【ブロッコリーとりんごの玉ねぎ麹サラダ】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@urigohan)
材料(2人前)
・ブロッコリー 1株
・りんご 1/3玉
・玉ねぎ麹ドレッシング 大さじ3
・胡椒 少々
①ブロッコリーは小房にわけ、蒸して粗熱を取っておく
②りんごは皮を剥き粗みじん切りにし、すぐに玉ねぎ麹ドレッシングにつけておく
※りんごは変色しやすいので、すぐにドレッシングと和えておいてください
③①と②、胡椒少々を和えて完成
ブロッコリーとりんごは旬なので、おいしい時期におすすめです♪
玉ねぎ麹ドレッシングだけで美味しく、さっぱりと食べやすいサラダです◎
かけるだけで腸活ができる便利な[玉ねぎ麹ドレッシング]で
ぜひお試しください！
📝writing by @kouji_no_
@bioku_official→麹のブランド 100年つづく佐賀県の醤油蔵で無添加麹調味料を作っています🌾 【食卓からBIOKUな暮らし vol.28】 山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。 今日は、クリスマスレシピ第２弾✨ 見た目も華やかはサラダのレシピです！ 【春菊とりんごのリースサラダ】 🍳recipe by 栄養士ゆうり(@ygyg121 ) 材料(2人前) ・春菊 1/2袋 ・りんご 1/2個 ・生ハム 50g ・玉ねぎ麹のドレッシング 大さじ3 ・パルメザンチーズ 適量 作り方 ①りんごは良く洗い、くし切りにした後に薄切り（銀杏切り）にして塩水に2〜3分さらし、しっかり水気を切る ※皮付きのままで大丈夫です！苦手な方はかわをむいてください...
100年つづく佐賀県の醤油蔵で無添加麹調味料を作っています🌾✨ 【食卓からBIOKUな暮らし vol.26】 山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。 今日は、ビタミン豊富&たんぱく質な豚ヒレ肉を使ったレシピです！ 【豚ヒレと蓮根の麹ソテー】 🍳recipe by 栄養士ゆうり(@ygyg121 ) 材料(2人前) ・豚ヒレブロック 170g（ 200g前後） ・蓮根 1節 ☆玉ねぎ麹のドレッシング 大さじ3 ☆醤油と麹 大さじ1.5 つくりかた ①豚ヒレ肉を5mm程度の薄切りにし、☆に付け常温で10分ほど置いておく ②蓮根を5mm程度の半月切りにする ③油を敷いたフライパンで蓮根を入れ、両面に焼き目がついたら一度皿にあげておく ④同じフライパンに豚ヒレ肉を入れ、弱火でじっくり両面焼く ※焦げやすいので注意。漬けておいた調味液は最後に使うので取っておく。 ⑤豚ヒレ肉に火が通ったら、③の蓮根と調味液をフライパンに戻し入れ、混ぜながら全体を馴染ませ完成...
