@bioku_official←麹のブランド
100年つづく佐賀県の醤油蔵で無添加麹調味料を作っています🌾✨
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【食卓からBIOKUな暮らし vol.59】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、BIOKU人気商品［塩と麹］を使ったレシピです！
【ささみときゅうりの棒棒鶏風和え】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@urigohan)
材料(（約2人分）
・ささみのサラダチキン 2本
（むてんかなこインスタ2024.7.22）
・きゅうり 1本
☆にんにく生姜の麹のタレ 大さじ2
☆ねりごま 大さじ1.5
☆塩麹 小さじ1
1.むてんかなこインスタグラムのサラダチキンを2本使用。手で割いていく。
2.きゅうりは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。☆は混ぜておく。
3.1と2の材料を全て混ぜ合わせて完成
塩麹でしっとりのサラダチキンを麹ダレを使ってさらにアレンジ。夏に食べたい棒棒鶏風和物の完成です♪
📝writing by @kouji_no_
