9月といえば、敬老の日。
「いつもありがとう」の気持ちを、何か形にして届けたい。
でも、せっかくなら一度きりのものではなく、毎日の食卓で楽しんでもらえるものを贈るのも素敵だなと思います。
そんな時におすすめしたいのが、BIOKUの「玉ねぎ麹のドレッシング」です🌾
ドレッシングというと、サラダにかけるものというイメージがありますが、ドレッシングをよく余らせてしまう私は、お肉の味付けに使うのもお気に入り☺️
玉ねぎの甘みと麹の旨みがあるので、これ一本で味付けが決まりやすく、忙しい日のごはんにも大活躍してくれます。
そして何より嬉しいのが、麹の力でお肉がやわらかく仕上がること。
鶏肉料理が好きな私がオススメするのは、漬け込んで焼くだけの簡単チキンソテー🍽️
しっとり柔らかでとても美味しいです🤤
＊材料＊
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ麹のドレッシング 40ml
・醤油 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・にんにく 1片
・油 大さじ1
①鶏肉にフォークを刺し（味を染み込みやすくするため）、ドレッシングと醤油をいれてよく揉み込む。
②にんにくはみじん切りにする。
③①に片栗粉をまぶす。
④フライパンに油とにんにくを入れ、にんにくの香りが出てきたら③の皮目側から焼いていく。
⑤キツネ色になったら、ひっくり返し、①の漬け汁を入れてフタをし、弱火で中まで火を通す。
⑥全体に火が通ったら好きな大きさに切り分けて完成👏
とっても簡単！なのに美味しい！
是非お試しください☆
written by/ @i_am_mayuna
