【食卓からBIOKUな暮らし vol.115】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、BIOKU人気商品［玉ねぎと麹］を使ったレシピです！
【えびアボカドの春巻き】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@urigohan)
材料（2〜3人分）
・冷凍むきえび 20尾
・アボカド 1玉
・シュレッドチーズ 80g
・春巻の皮 10枚
☆玉ねぎと麹 小さじ2
☆マヨネーズ 小さじ2
・水溶き米粉（薄力粉） 適量
・揚げ油 適量
1.えびは解凍してさっと洗っておく
2.アボカドは長くなるよう縦に10等分に切る
3.春巻の皮にチーズ、アボカド、えび2尾をのせ、包んでいく
4.多めの油を熱し揚げ焼きにしていく
両面こんがりきつね色になったらOKです♪
5.☆を合わせ、皿に盛り付けたら完成
玉ねぎ麹とマヨネーズのソースをつけながら食べてください♪
サクサク、トロトロ、プリプリ食感が楽しいレシピです！ソースも簡単なのにとても病みつきになりますよ。
📝writing by @urigohan
