KIKUKAサロン限定レシピ
秋が深まり、温かい料理が恋しくなる季節。舞茸の香りと旨み、ほくほくのじゃがいもを楽しむ、玉ねぎと麹を使ったグラタンです。
きのこの旨みが溶け出したホワイトソースに、じゃがいもとチキンを合わせて。こんがり焼けたチーズの香ばしさとともに、秋の食卓にゆっくり味わいたい一皿です。
使用する麹
玉ねぎと麹
材料（食材・調味料）
- じゃがいも
- 舞茸
- 鶏もも肉
- 塩
- 牛乳
- 米粉
- ピザ用チーズ
- 油
- 玉ねぎと麹
秋の食養生のひとこと
朝晩の空気がひんやりしてきたら、食卓にも温かさを。季節の移り変わりや、その日の自分の調子に目を向けて、食べたいものを選ぶ時間も、日々の食養生につながります。
湯気の立つ一皿を囲み、きのこの香りや食感をゆっくり味わう。忙しい日にも、食事の時間が自分をいたわるひとときになりますように。
詳しいレシピはKIKUKAサロンで
材料の分量・作り方は、KIKUKAサロン内でご紹介しています。季節の食材と麹を楽しむ、日々のごはんづくりをご一緒に。
