@bioku_official→麹のブランド
100年つづく佐賀県の醤油蔵で無添加麹調味料を作っています🌾
【食卓からBIOKUな暮らし vol.28】
山口県のはるなさん宅からお届けする、BIOKUな暮らし。
今日は、クリスマスレシピ第２弾✨
見た目も華やかはサラダのレシピです！
【春菊とりんごのリースサラダ】
🍳recipe by 栄養士ゆうり(@ygyg121 )
材料(2人前)
・春菊 1/2袋
・りんご 1/2個
・生ハム 50g
・玉ねぎ麹のドレッシング 大さじ3
・パルメザンチーズ 適量
作り方
①りんごは良く洗い、くし切りにした後に薄切り（銀杏切り）にして塩水に2〜3分さらし、しっかり水気を切る
※皮付きのままで大丈夫です！苦手な方はかわをむいてください
②春菊は葉をちぎり、水で良く洗いしっかりと水気を切っておく
③①と②を合わせ、玉ねぎ麹のドレッシングで全体を和える
④大きめのお皿にクリスマスリースのようにドーナツ型に③を盛りつけ、その上に生ハムを乗せて完成
お好みで粉チーズをかけると雪のような雰囲気が出て、より季節感を感じられます♪
春菊とりんごを玉ねぎ麹のドレッシングがうまくまとめてくれて、
更に生ハムの塩味も合わさりやみつきになるサラダです！
春菊の緑とりんごの赤がクリスマスカラーでリース型に盛り付けることで華やかなサラダの完成です♪
かけるだけで腸活ができる【玉ねぎ麹のドレッシング】で
ぜひお試しください！
📝writing by @kouji_no_
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
@bioku_official は
麹でからだの内側から美しく、健康に
を叶えていく発酵ブランドです。
心も体も満たされる健やかな毎日を
私たちと一緒に叶えていきませんか？🌾
#食卓からbiokuな暮らし
